Cuirs et peaux

L’activité de tannerie-mégisserie est caractérisée par une forte proportion de salariés présents dans la famille de métier de la production (environ deux tiers), ce qui s’explique par des activités portées par des savoir-faire artisanaux. La pyramide des âges de la branche est particulièrement âgée : près de la moitié des salariés sont âgés de 50 ans ou plus ; la part des jeunes ayant 29 ans ou moins est inférieure à la moyenne interindustrielle. Par conséquent, le recrutement de jeunes salariés dans les prochaines années est un enjeu prioritaire pour les entreprises de la branche, afin de permettre la transmission des savoir-faire et d’assurer la production et le maintien en activité des entreprises.

Néanmoins, le nombre de jeunes en formation initiale est insuffisant par rapport aux besoins en personnels formés des entreprises de la branche : trois quarts des entreprises ont recruté ces dernières années, mais deux tiers des entreprises rencontrent des difficultés de recrutement  ¹. Ce constat concerne majoritairement les métiers de production, qui connaissent de fortes tensions au recrutement, liées au manque de candidats formés aux métiers du cuir. Ainsi au travers de la campagne « Savoir pour Faire » lancée par le Comité stratégique de filière Mode et Luxe française, la branche accentue ses efforts dans la promotion des métiers (campagnes de communication notamment sur les réseaux sociaux Facebook/Instagram/Tik Tok/LinkedIn, organisation de forums, webinaires, podcasts…), notamment auprès des jeunes. Enfin le Conseil National du Cuir (CNC) développe également des outils de communication (exemple : des fiches métiers ou le Salon « L’Aventure des Métiers ») pour familiariser le grand public aux métiers du cuir, y compris les métiers des tanneries et mégisseries.

La hausse des exigences des clients dans la qualité et l’empreinte environnementale des produits entraîne une hausse des besoins dans les métiers de la conception, la création et l’innovation des cuirs, même si ces derniers restent minoritaires au sein des entreprises de la branche. Afin d’attirer de nouveaux salariés dans ces métiers, le comité professionnel de développement économique au service de la filière cuir (CTC) a créé des partenariats avec des établissements de profils scientifiques et technologiques, notamment avec l’école d’ingénieur cuir (ITECH) et l’Université de Savoie.²

La filière française du cuir a la particularité de disposer de la seule école au monde à proposer un diplôme d’ingénieur cuir (ITECH).

1. Source : Diagnostic portant sur l’application de l’accord relatif aux mesures d’urgence de la branche Cuir & Peaux, 2021
2. Source : FFTM

Les activités des tanneries-mégisseries françaises, représentées par la Fédération Française Tannerie Mégisserie (FFTM), reposent essentiellement sur l’image de marque « Made in France », sur son savoir-faire et sur la qualité des cuirs produits. Ainsi, la préservation et le développement des compétences des salariés sont un enjeu crucial pour ces entreprises dont certaines bénéficient du label Entreprise du Patrimoine Vivant. Afin de répondre à la hausse de la demande de cuirs plus responsables et respectueux de l’environnement, les entreprises de la branche vont devoir développer les compétences et les connaissances de leurs salariés sur les nouveaux process de tannage qui demandent des opérations particulières.

L’alternance constitue un levier d’attraction et de fidélisation des jeunes, notamment pour les métiers de production qui rencontrent des tensions au recrutement et dont la haute qualité des savoir-faire est essentielle dans la branche. À ce sujet, la FFTM est à l’origine de la création et de la promotion du CQP « Agent de Production en Tannerie Mégisserie » qui a permis de former plus d’une centaine de salariés ou de nouveaux entrants depuis 2009. Cette formation permet ainsi aux entreprises de la branche de professionnaliser leurs collaborateurs et de faciliter le recrutement de nouveaux entrants. Un nouveau CQP « coloriste-finissage » est en cours de déploiement pour répondre à un véritable besoin de disposer de professionnels qualifiés au sein des entreprises.

En parallèle, la hausse des exigences de la filière Mode et Luxe en matière environnementale impacte directement les métiers de production qui doivent acquérir des compétences en techniques de tannage encore plus responsables de l’environnement. Les métiers de la conception, de la création et de la R&D doivent intégrer les enjeux d’innocuité du cuir et de circularité dans la production. La veille règlementaire, pour pouvoir s’adapter aux évolutions législatives pouvant impacter la production devient également un enjeu pour eux. Enfin, la préoccupation grandissante autour de la traçabilité des peaux et des conditions d’élevage, de transport et d’abattage entraîne une hausse des besoins en compétences en agroécologie et en gestion de la qualité.